Blog

07.12.2017

Фермерские рынки и Гастромаркеты в торговых центрах

В ближайшие несколько лет фермерские базары смогут стать эффективным якорными арендаторами торгово-развлекательных центров. В условиях снижения платежеспособности большей части населения, уменьшения посещаемости торговых центров и роста числа вакантных площадей в них, владельцы коммерческой недвижимости вынуждены искать все новые инструменты для повышения трафика в своих объектах.

Эксперты прогнозируют, что фермеры могут вернуть интерес к морально устаревшим ТЦ.

На сегодняшний день одной из главных задач управляющей компании торгового центра является создание стабильного трафика посетителей, который обеспечит представленным там ритейлерам хорошую выручку, а собственнику ТЦ стабильную оплату от арендаторов. Поэтому еще в прошлом году многие собственники ТЦ начали предпринимать для этого всевозможные действия.

Другим, новым, но не менее действенным способом для увеличения посещаемости ТЦ, сегодня стали также и так называемые цивилизованные фермерские рынки. Они могут располагаются как внутри самих ТЦ, так и в крытых павильонах на территории торгового комплекса. При этом появляются сегодня подобные объекты, как в небольших неформатных ТЦ районного масштаба, так и в суперрегиональных молах. Спрос на натуральные экологически чистые продукты сегодня достаточно высокий, поэтому все больше людей, сегодня предпочитает приобретать некоторые продукты питания именно на фермерских рынках.
По данным CBRE, стоимость аренды торгового места на сельскохозяйственном рынке в Москве может составлять в среднем $2 тыс. в год и более. Аренда торгового места, но уже на оборудованном фермерском рынке, может стоить $3–5 тыс. в год. Данные ставки сопоставимы с уровнем арендной платы, которую платят международные и федеральные бренды в качественных торговых центрах, и на порядок превышают платежи якорных арендаторов, в роли которых выступят фермерские рынки. Поэтому, по прогнозам экспертов, сотрудничество с крупными ТЦ также позволит фермерам снизить цены на свою продукцию.

(Источник: http://www.bpn.ru)

За последние годы открылось много концептуальный проектов фермерских рынков, и эксперты полагают что ниша еще не заполнена:

  • МЕГА Ферма LavkaLavka
  • Дорогомиловский рынок
  • Даниловский рынок
  • Рогожские торговые ряды
  • Фермерский рынок в ТЦ Марьинский пассаж:  это многофункциональный центр самой высокой концентрации самых лучших продуктов России в одном месте.
  • Черемушкинский рынок. Архитектурный проект готовило московское бюро Archelp, а функционал — консультанты из Великобритании: в идеале обновленный Черемушкинский должен напоминать лондонский Chelsea Farmer’s Market.
  • «Фермер Базар» в ТЦ «Цветной»
  • «ЭкоБазар-Мытищи»
  • ГастроFerma. Двухэтажный рынок-лофт построен с нуля и изначально задумывался как многофункциональная площадка, где можно не только купить продукты, но и провести весь день. Более 400 кв.м. отдали под фудкорт, который едва ли не важнее всего остального.
  • Food Market Nikolskaya. Свой совместный проект на первом этаже торгового центра «Никольская плаза» рестораторы Аркадий Новиков и Борис Зарьков анонсируют как «гастрономическое пространство нового поколения, меняющее реальность пешеходного центра города». На одной площадке в 2000 квадратных метров объединят 30 гастрономических концепций (точки стритфуда, кафе и магазины готовой еды) вместе с корнерами молодых дизайнеров и концертной площадкой.
  • Фермерские ряды в ТЦ «Старая Деревня» Санкт-Петербург.
  • Фермерский двор в ТЦ «Сити» Калининград.

 

Blog
About Reconsult